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Barbara Szendrei

Directora de calidad y desarrollo

​Barbara proviene del mundo del alto rendimiento, donde ha competido a nivel mundial y sabe muy bien la importancia de llevar un estilo de vida saludable para llegar a sus objetivos. Su desarrollo deportivo y profesional siempre han ido de la mano. Todas sus investigaciones han ido enfocadas al estudio del sobrepeso y la obesidad.

  • Extraordinary doctorate award 2019 (UPM)

  • International Cum Laude Phd UPM

  • Counselor at the Spanish Agency for Health Protection in Sport (AEPSAD)

  • Researcher and Specialist at Laboratory of Exercise Physiology

  • Researcher and Specialist at Department of Health and Human Performance, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Technical University of Madrid, Madrid, Spain

  • Researcher and Specialist at Centre for Sport and Exercise Science and Medicine (Brighton University, Eastbourne, UK)

  • Researcher and Specialist at Human Genomics Laboratory (Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University System, Baton Rouge, Louisiana, USA)

  • Researcher and Specialist at Department of Health Sciences and Sports Medicine, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Semmelweis University, Budapest, Hungary

  • Reviewer of the Journal Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism and the Biology of Sport

  • Human kinesiology Degree and Master, Semmelweis University, Budapest

  • Quality insurance expert

  • Author of several scientific articles

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Javier Butragueño

Director de investigación nuevas tendencias

​Javier tiene una dilatada experiencia profesional en este ámbito, que como todo el equipo, ha ido complementando con nuevas formaciones  a lo largo de los años. Javier ha llevado a cabo diferentes iniciativas que han cambiado por completo la vida de las personas trabajando en el Laboratorio de Fisiología del Esfuerzo de la UPM, 

  • Doctor Cum Laude en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Universidad Politécnica de Madrid (2015).

  • Máster en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Universidad Politécnica de Madrid (2008-2010)

  • Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte INEF-Madrid. Universidad Politécnica de Madrid (2004-2007)

  • Diplomado en Educación Física. Universidad Complutense de Madrid (2001-2003)

  • ISAK Anthropometrist. International Society for the Advancement of Kinanthropometry (2013).

  • Técnico de Laboratorio de Fisiología del Esfuerzo. Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. INEF-Madrid (Dic 2010-2018).

  • Cofundador de Centro PRONAF y OBESITY MANAGEMENT SCHOOL

  • Colaborador en el curso de Experto en Alimentación y nutrición en la vida activa: Ejercicio Físico y deporte. UNED

  • Entrenador especialista en patologías de sistema metabólico y locomotor.

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Ester García

Directora del departamento de alimentación saludable, nutrición y dietética

Ester ha enfocado su carrera a la inculcar valores alimenticios saludables y equilibrados. Cuenta con una amplia experiencia impartiendo talleres de cocina  y de nutrición entre los más pequeños, pues cree en la importancia de la educación alimentaria desde la infancia para lograr una adquisición para toda la vida. Debido a que el deporte es una parte fundamental de su vida, siempre trata de transmitir la relevancia del mismo a la hora de educar en un estilo de vida saludable.

•    Grado en Nutrición Humana y dietética. Universidad Complutense de Madrid.

•    Máster en Bases biológicas y asesoramiento nutricional deportivo personalizado. Universidad Miguel Hernández.

•    Certificado de antropometría ISAK nivel 1. CEU San Pablo

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Ruth Merino Romero

Desarrollo de contenido en alimentación infantil y familiar

Como nutricionista, Ruth se identifica con la alimentación saludable, consciente y sostenible, considerando la cocina una base fundamental en la educación alimentaria, y por tanto, en nuestra forma de vivir. Es por ello que además siente una pasión incondicional por la cocina y cada día de forma autodidacta trabaja en crear nuevas versiones más saludables de recetas.

Su experiencia trabajando con niños durante muchos años le ha enseñado el papel tan importante que tienen éstos en la sociedad, y por ello, considero fundamental invertir en una buena educación alimentaria en ellos, realizando talleres en los que se trabaje en grupo desde la cocina, talleres que también he tenido la oportunidad de impartir.

•    Grado en Nutrición Humana y dietética.Universidad Pablo de Olavide

•    Técnica superior en dietética

Nina Padrón

Dietista Nutricionista

Como profesional apasionada de la nutrición, siempre ha vivido motivada para lograr un impacto positivo en la sociedad. Ha participado en diferentes asociaciones, proyectos y fundaciones a nivel local (ADINU, Nutridiente, Jóvenes en bata) y a nivel europeo (ENDietS) impartiendo clases y charlas sobre nutrición, organizando talleres educativos, colaborando con estudiantes de toda Europa así como acompañando y visitando a pacientes en el hospital. 

Su contacto directo con niños y colegios le ha permitido interiorizar la importancia de adquirir buenos hábitos y desmitificar mitos entorno a la alimentación desde edades muy tempranas, puesto que cada elección alimentaria tendrá un impacto importante en su futuro y en el futuro de nuestra sociedad.


-Grado en Nutrición humana y dietética (2019).

-Máster en Investigación en medicina traslacional con especialidad en enfermedades metabólicas y cardiovasculares (2020).

-Curso online “Gut Check: Exploring Your Microbiome” de la Universidad de Colorado Boulder y la UC San Diego. (2020)

-Asistencia al Food Think Tank sobre Seguridad Alimentaria en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (2018).

-Redactora de un artículo sobre Dieta y Microbiota para la Sociedad Española de Microbiología (2020).

-Colaboradora en la creación de la base de datos para la aplicación móvil NEFRODIET dirigida a la alimentación en la enfermedad renal crónica (2018).

Laura Bosh

Dietista Nutricionista

Laura se considera una aventurera y una amante de la gastronomía. Como nutricionista, ha comprobado con el paso de los años la gran importancia que tiene educar desde

temprana edad sobre hábitos saludables y ese es el objetivo en el que ha enfocado su carrera profesional. Cuenta con una larga experiencia impartiendo cursos y talleres de cocina saludable y nutrición a familias en Londres, así como al desarrollo de proyectos de salud y bienestar.


- Licenciada en Nutrición Humana y Dietética en la Univ. Complutense de Madrid

- Master Universitario en Alimentación, Salud y Nutrición Comunitaria. Univ. Santiago

de Compostela

- Nutritional Therapist: The Health Science Academy. Reino Unido.

- Curso de cocina profesional y restauración. Escuela de Hosteleria y Turismo, MasterD.

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Juan Farah

Director de Actividad Física para la salud

Juan tiene una amplia experiencia en el ámbito de la docencia y el entrenamiento personal. Enfocado especialmente en el desarrollo de hábitos activos y saludables, el análisis de las variables que determinan la adherencia o abandono de la práctica, y la prescripción de actividad físico-deportiva individualizada y de calidad. Se considera una persona en continua formación, al tanto siempre de las últimas evidencias científicas del sector.

  • Máster en Innovación, Evaluación y Calidad en Educación Física. Especialidad de Investigación en Salud y Calidad de Vida. Universidad Autónoma de Madrid. Matrícula de Honor y premio UAM “Mejor proyecto investigación novel”.

 

  • Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Mención en Nutrición y Actividad Física. Universidad Autónoma de Madrid y Universidad Isabel I de Burgos.

 

  • Diplomatura en Magisterio de Educación Física. Universidad Complutense de Madrid.

 

  • Certificación Entrenamiento Personal, Nutrición y Suplementación Deportiva por la IFBB.

 

  • Colaborador en el Máster Universitario en Rendimiento Deportivo y Salud. Universidad Miguel Hernández de Elche.

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Ana Belén Martín Sallent

Directora de operaciones y media

Ana Belén es una de esas personas todo terreno. Tiene una gran capacidad para escuchar a las personas y entender sus necesidades. Trabajar de cara al público mientras era estudiante y hacer voluntariado durante años, le ha dado las herramientas necesarias para entrenar la empatía y transformarlo en un valor diferencial en el desarrollo de nuevos servicios. En un mundo en el que todo va demasiado rápido, y en el que pasamos demasiado tiempo pegados a una pantalla, es bueno saber qué vemos, por qué lo vemos y qué nos aporta en nuestro día a día. Aportar valor donde no lo había es fascinante, y se puede hacer a través de un texto, una imagen... Estamos conectados durante todo el día y es importante que esa conexión no​s beneficie.

•    Graduada en Administración y Dirección de Empresas

•    Técnica en Administración y Finanzas

•    Cofundadora escuela OMS (Obesity Management School)

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Lidia Pérez

Desarrollo de contenido en actividad física y salud

Lidia es maestra de Educación Física y una apasionada de la promoción de hábitos saludables. Al acabar la carrera, se especializó en actividad física y alimentación saludable, así como en ejercicio físico y nutrición deportiva, para poder enseñar como maestra lo que hubiera querido aprender como alumna. Lidia defiende la importancia de promover hábitos saludables desde la infancia para favorecer el desarrollo de una sociedad más saludable, por eso la mejora del estilo de vida de sus alumnos y alumnas es siempre uno de sus objetivos principales.

  • Máster en Actividad Física y Salud (INEFC Barcelona)

  • Grado de Maestra de Educación Primaria con mención en Educación Física (Universidad de Barcelona)

  • Curso "Eduquemos la Nutrición" (AprènOnline) 

  • Curso Nutrición Deportiva y Dietética para la Salud (ANEF)

  • Aprendizaje Integrado de Contenidos y Lenguas Extranjeras (AICLE)